Ana Sayfa
Forum
Yardım
Ara
Resim Yukle
Radyolarimiz
Radyo Ekle
Etiket
Takvim
Giriş Yap
Kayıt Ol
Alimce Index
»
HER TELDEN
»
HAYATA DAIR HER SEY
»
Yemek tarifleri
»
Ekşili Ufak Köfte
HAFTANIN FLATCAST FCP TEMALARI
« önceki
sonraki »
Yazdır
Sayfa: [
1
] |
Aşağı git
Gönderen
Konu: Ekşili Ufak Köfte (Okunma sayısı 1144 defa)
0 Üye ve 1 Ziyaretçi konuyu incelemekte.
KeRvAnCaN
Sari Uye
Karma: 0
İleti: 29
Ekşili Ufak Köfte
«
:
Nisan 02, 2012, 08:21:22 ÖÖ »
» Yapılışı
Malzeme
Çorbası için;
750 gr. parça et
1.5 su bardağı nohut
1 yemek kaşığı domates Sal.
3-4 diş sarımsak-1 yemek kaş. biber salçası
2 limonun suyu-Yeterince su
Köftesi için;
500 gr. yağsız kıyma-500 gr. simit
2 adet kurusoğan-Tuz, karabiber, kırmızıbiber
Yağ, nane
Tarifi
Simit önce su ile biraz ıslatılır. Soğanlar ufak ufak doğranır. Karabiber, kırmızıbiber ve tuz eklenerek iyice yoğrulur, (15-20 dk.) içine kıyma ilave edilir, köfte iyice yumuşayıncaya kadar yoğrulur. Köfteden bilye büyüklüğünde parçalar alınarak avuç içinde yuvarlanır. Diğer taraftan bir gece önceden ıslatılmış nohut ve et, halka şeklindeki soğan ile yumuşayıncaya kadar pişirilir. Salçası ve ekşisi konur. 2-3 taşım kaynatılır. Ayrı bir tencerede kaynatılan suya tuz konur ve bu suda yuvarlanmış köfteler pişinceye kadar kaynatılır. Pişen köftelerin suyu süzülür. Servis yapılacağı zaman köfteler, et ve nohutlu karışımın içine konur, biraz ısıtılır ve üzerine kızdırılmış yağ ile nane dökülüp servis yapılır.
reklam
|
Kayıtlı
B@LIM
Yürekten gelen duam Herkes ektiğini biçsin.
Forum Kedisi
Karma: 3280
İleti: 2266
Nerden:ISTANBUL
Cinsiyet:
Ynt: Ekşili Ufak Köfte
«
Yanıtla #1 :
Ağustos 02, 2019, 05:01:15 ÖS »
emeğinize sağlik paylaşim için teşekkürler
reklam
|
Kayıtlı
C¤KARDELENC¤
demlinotalar.com
Yonetici
Geçici insanLar kaLıcı dersLer veriR
Karma: 6920
İleti: 6553
Nerden:IZMIR
Yas:100
Cinsiyet:
WWW
Ynt: Ekşili Ufak Köfte
«
Yanıtla #2 :
Ağustos 03, 2019, 11:54:35 ÖS »
reklam
|
Kayıtlı
Dünya
𐱅𐰇𐰼𐰚 - 𐱅𐰇𐰼𐰰
Yonetici
Karma: 10204
İleti: 11660
Nerden:Dünya
Cinsiyet:
Ynt: Ekşili Ufak Köfte
«
Yanıtla #3 :
Aralık 16, 2019, 03:52:01 ÖS »
reklam
|
Kayıtlı
Keşke sevgi ağaç dallarında asılı olsaydı..
Sadece sevgi mi?Saygı,Sadakat,
Huzur,Terbiye,Barış,
Kardeşlik..
Herkes toplayıp birbirine dağıtabilseydi..
Yazdır
Sayfa: [
1
] |
Yukarı git
« önceki
sonraki »
Etiket:
Alimce Index
»
HER TELDEN
»
HAYATA DAIR HER SEY
»
Yemek tarifleri
»
Ekşili Ufak Köfte
Yukari git
Asagi git